Ayın Yemeği

Kullanılan Malzemeler

2,5 su bardagi pirinç ,

250 gr. kuzu eti ,

300 gr. margarin ,

200 gr. mantar ,

3. adet domates

3.adet kuru sogan

1.çay bardagi ceviz ,

150 gr. su ,

bir miktar dereotu ,

1. tatli kasigi seker ,

1. tatli kasigi kekik ,

yeteri kadar tuz.

 

Hazırlanışı

Pirinçleri ayikladiktan sonra 1 saat ilik suda islatin. Bir kaç defa yikanan pirinç süzgece çikarilir. Sogan , et ve pirinç yagda kavrulur. Domates ve mantar ilave edildikten sonra su eklenir ve 20 dk kaynamaya birakilir. Bir süre sonra karabiber, kekik, ceviz ilave edildikten sonra tencerenin kapagi kapatilitr. 10dk. sonra pilavimiz servise hazirdir.

Afiyet olsun.